- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Año de edición:
- 2016
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 9788416067299
- EAN
- 9788416067299
- Formato:
- Epublication content package
- Derechos sobre el eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
Identificar los requerimientos y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel en las máquinas y equipos de envasado y embalaje de conservas vegetales. Analizar y aplicar los procedimientos de dosificación e incorporación de producto preparado y líquidos de gobierno en los respectivos envases y recipientes. Identificar y aplicar las técnicas de envasado de productos vegetales y zumos, acompañados de sustancias conservantes y de líquidos de gobierno, previo al tratamiento final de conservación. Analizar y efectuar los tratamientos de precalentamiento previo al cerrado. Aplicar el cerrado y sellado de los envases con las precauciones de seguridad e higiene debidas y con las condiciones de hermeticidad requeridas. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección en las líneas de envasado y embalaje de conservas y productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.
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ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES. INAV0109 es del autor Mª TERESA MUÑOZ SÁNCHEZ y trata de
Identificar los requerimientos y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel en las máquinas y equipos de envasado y embalaje de conservas vegetales. Analizar y aplicar los procedimientos de dosificación e incorporación de producto preparado y líquidos de gobierno en los respectivos envases y recipientes. Identificar y aplicar las técnicas de envasado de productos vegetales y zumos, acompañados de sustancias conservantes y de líquidos de gobierno, previo al tratamiento final de conservación. Analizar y efectuar los tratamientos de precalentamiento previo al cerrado. Aplicar el cerrado y sellado de los envases con las precauciones de seguridad e higiene debidas y con las condiciones de hermeticidad requeridas. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección en las líneas de envasado y embalaje de conservas y productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.
ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES. INAV0109 es un libro del género DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Mª TERESA MUÑOZ SÁNCHEZ editado por IC EDITORIAL en el año 2016.
ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES. INAV0109 tiene un código de ISBN 9788416067299. En este caso se trata de formato ebook, pero no disponemos de ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES. INAV0109 en formato papel.
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