- Collection No.
- 15
- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Year of edition:
- 2021
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-1356-021-2
- EAN
- 9788413560212
- pages:
- 160
- Binding
- RUSTICA
- Collection:
- Escudella
- High:
- 160 High
- Width:
- 155Width
- Idiom:
- CATALAN
AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._» (Del pr.leg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallà o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, ràpides i fàcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.
-5%
Before:14,70 €
After:13,97 €
VAT included
La cuina dels fumats. 250 receptes is from the author Jofre Español, Joan and try
AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._» (Del pr.leg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallà o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, ràpides i fàcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.
La cuina dels fumats it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Jofre Español, Joan edited by COSSETANIA EDICIONS in the year 2021.
La cuina dels fumats has an ISBN code 978-84-1356-021-2 and consists of 160 pages. In this case it is format paper, but we don't have La cuina dels fumats in format ebook.
We also have other titles of the author Jofre Español, Joan that we can find in our online book store in addition to La cuina dels fumats. 250 receptes
-5%
12,90 € 12,26 €
-5%
14,70 € 13,97 €
Other books by GASTRONOMY
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Other books by COSSETANIA EDICIONS
-5%
15,50 € 14,73 €
-5%
21,50 € 20,43 €
