- Editorial:
- PARANINFO
- Year of edition:
- 2019
- Matter:
- TEXT BOOK
- ISBN:
- 978-84-283-4098-4
- EAN
- 9788428340984
- pages:
- 390
- Collection:
- HOSTELERIA Y TURISMO
- High:
- 240 High
- Width:
- 170Width
- Idiom:
- CASTELLANO
El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profe
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El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profe
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