ETXEBARRI
AA.VV
- Editorial:
- PLANETA
- Year of edition:
- 2017
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-08-17082-2
- EAN
- 9788408170822
- pages:
- 356
- Binding
- GRAPADO
- Collection:
- PLANETA GASTRO
- High:
- 300 High
- Width:
- 200Width
- Idiom:
- CASTELLANO
El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.
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El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.
ETXEBARRI it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author AA.VV edited by PLANETA in the year 2017.
ETXEBARRI has an ISBN code 978-84-08-17082-2 and consists of 356 pages. In this case it is format paper but we also have ETXEBARRI in format ebook.
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