4 results for Author: perez escohotado javier

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Antonio Medrano, alumbrado epicúreo
Pérez Escohotado, Javier (1951- )
VERBUM
Transcripción paleográfica del proceso inquisitorial seguido en Toledo, en 1530, al bachiller Antonio de Medrano. Edición profusamente  anot...

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EL MONO GASTRONóMICO. Ensayos de arte y gastronomía
Pérez Escohotado, Javier
TREA EDICIONES
De la misma manera que somos la única especie a la que constantemente le crece el pelo, somos también el único ser que cocina. Tras El mono ...

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El giro gastronómico. De la vanguardia al desperdicio
Pérez Escohotado, Javier
TREA EDICIONES
Desde la perspectiva de la Historia cultural, «El giro gastronómico» aborda el período que va de la irrupción de la burbuja gastronómica en ...

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