4 results for Author: medina xavier
Remove all filters
- Gastronomia, cultura y sostenibilidad. Etnografias contemporaneas.
- Nº 7
- Conde, David / Mariano, Lorenzo / Medina, F. Xavier
- ICARIA
- RUSTICA
- Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica in¬ternacional que pasa ...
- Manual de bones pràctiques per a la gestió de curses i marxes solidàries
- Abadia i Naudí, Sixte / Medina Luque, Francesc Xavier
- EDITORIAL UOC
- Aquest manual de bones pràctiques és la culminació dÆun projecte de recerca que pretén aprofundir en el coneixement de les curses i marxes ...
- Reflexions sobre les alimentacions contemporánies. De les biotecnologies als productes ecológics
- Medina, Xavier
- UOC EDITORIAL
- RUSTICA
- Tothom (que no es trobi en una situació anómala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporánies, peró, són part de les cultures i ...
