8 results for Author: iker erauzkin

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El libro de salsas de Iker
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Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden impr...

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ESCUELA DE CARNES. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base
Erauzkin, Iker
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La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes  o...

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Delicias bajo cero
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 Es un falso mito que los congelados no ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable....

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Recetas para deslumbrar en dias especiales
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Convocar a nuestros seres queridos, pensar un menú espectacular al gusto de todos, hacer la compra cuidando cada detalle, ponernos el delant...

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Sabores de ayer, cocina de hoy
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El cocinero Iker Erauzkin nos invita a recorrer la riquísima cocina tradicional española a través de su exquisito y original punto de vista....

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Por sus propiedades terapéuticas, pero también por su exclusivo aroma y sabor, las flores nos brindan multitud de posibilidades en la cocina...

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