Procesos de separación de biotecnología industrial

Procesos de separación de biotecnología industrial es del autor Recasens Baxarias, Francesc y trata de

La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y  la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración,  disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en  los fundamentos y en el cambio de escala.