El ayuno como fuente de salud

El ayuno como fuente de salud es del autor Lestrade, Thierry de y trata de

¿Quién sabe, por ejemplo, que investigadores y médicos rusos, desde los
 años cincuenta del siglo xx, han curado a millares de pacientes gracias al
 ayuno? Tenemos ante nosotros, por tanto, otra historia de la medicina,  en la
 cual una visión global de nuestro sistema vivo ha sido eliminada en provecho
 de una concepción del cuerpo como un simple conjunto de piezas intercambiables.
 Ahora bien, en los países occidentales, esta medicina moderna no consigue resolver el problema de vivir en buena salud. Ante esta constatación,
 la práctica del ayuno, tan antigua, aparece como una terapia nueva. En
 una sociedad donde la lógica consumista llega a límites absurdos, el ayuno
 plantea una pregunta paradógica: ¿Menos puede ser más?