5 resultats per Autor: mariano lorenzo
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- Gastronomia, cultura y sostenibilidad. Etnografias contemporaneas.
- Nº 7
- Conde, David / Mariano, Lorenzo / Medina, F. Xavier
- ICARIA
- RUSTICA
- Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica in¬ternacional que pasa ...
- ANTROPOLOGIA DE LA SOLEDAD
- SUAREZ, LORENZO MARIANO
- TIRANT LO BLANCH
- LA SOLEDAD SE HA CONVERTIDO EN UN ESPACIO CRUCIAL EN LA AGENDA DEL DEBATE EN LAS TENSIONES CONSUMISTAS DEL CAPITALISMO. LA MIRADA DE LAS CIE...
- LAS RECETAS DEL HAMBRE. LA COMIDA DE LOS AÑOS DE POSGUERRA
- DAVID CONDE / JOSÉ CARLOS SAMPEDRO / LORENZO MARIANO
- EDITORIAL CRÍTICA
- La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en ...
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