6 resultats per Autor: lidia rey acosta
Eliminar filtres- VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
- ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escalas mundial y nacional, identificando los principales problemas en relac...
11,99 € 11,39 €
- APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR. HOTR0208
- ANA BELÉN OCAÑA ZURERA / LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el b...
5,49 € 5,22 €
- PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA. HOTR0109
- LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Adquirir y/o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, dando a conocer las preelaboraciones básic...
7,99 € 7,59 €
- ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509
- ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones pa...
7,99 € 7,59 €
- OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS. HOTR0509
- ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas. - Analizar y definir ofertas de repostería, estimando ...
7,99 € 7,59 €
- ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS. HOTR0509
- ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
- IC EDITORIAL
- - Desarrollar los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas y pastas, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y ...
7,99 € 7,59 €
